한국소비자원은 시중에 유통 중인 대체육 제품 15개 제품을 조사한 결과 모든 제품에 콜레스테롤이 없었고 100g당 단백질 평균 함량은 17g으로 1일 영양성분 기준치의 31%를 기록했다고 10일 밝혔다. 이는 햄버거용 소고기 패티의 단백질 평균 함량인 22%보다 높은 수준이다.
조사대상 15개 제품 중 10개 제품의 포화지방은 100g 당 1~3g로 4g인 소고기 패티에 비해 낮았다.
다만 일부 제품은 포화지방과 나트륨 함량을 낮춰야 한다는 의견이 나왔다. 4개 제품은 포화지방이 100g 당 6~16g로 상대적으로 높았다. 1일 영양성분 기준치의 40~107% 달하는 수치다. 제품 명은 ▲무빙마운틴 식물성 대체식품B(에쓰푸드) ▲베지함박 오리지널(롯데푸드) ▲비욘드 버거(동원F&B) ▲언리미트 버거패티(지구인컴퍼니)다.
3개 제품은 나트륨 함량을 낮출 필요가 있는 것으로 확인됐다. 나트륨 함량이 100g 당 715~1150mg였다. 1일 영양성분 기준치의 36~58%에 달해 저감화가 필요했다. 제품 명은 ▲우시안자이 수니우파이 시유지란(윤푸드) ▲베지가든 숯불향 떡갈비(태경농산) ▲베지함박 오리지널(롯데푸드)이다.
소비자원은 국내 식물성 대체육에 대한 관련 규정 마련을 관계 부처에 요청하기로 했다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>