이번 박람회에서 깔루아는 커피 칵테일, 베이킹 등 높은 활용도와 간편함이라는 강점 및 홈카페 트렌드를 반영해 소비자 체험과 바리스타를 위한 B2B프로그램 등 다채로운 프로그램을 마련한다.
깔루아만의 방식으로 해석한 깔루아 아포카토, 깔루아 콜드브루, 그리고 콜드브루 소다와 같은 다양하고 트렌디한 칵테일도 선보인다.
행사 기간 4일 동안 상시 운영되는 커피 리큐르 비즈니스 기회의 확대 모색을 지원하는 취지의 이 세션은 부스에 상주하는 커피 칵테일 비즈니스 전문가에게 실제 업장에서의 판매방법과 레시피 등 운영 노하우에 대한 컨설팅을 제공한다.
페르노리카코리아의 마케팅 총괄 미구엘 파스칼 전무는 "리큐르 카테고리는 빠르게 성장하고 있고, 특히 카페와 커피 문화를 사랑하는 한국 시장에서 깔루아는 의미가 깊다"며 "이번 카페쇼 참가를 통해 바리스타에게 커피 리큐르 비즈니스로의 기회 확대 모색을 지원함은 물론 커피 애호 소비자에게는 깔루아의 커피 칵테일 경험을 선사하는 기회가 될 것으로, 깔루아는 앞으로도 새로운 경험과 흥미로운 협업을 계속 제공할 것이니 기대해달라"고 말했다.
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