한식뷔페 자연별곡이 여름 신메뉴 30종을 시즌 한정으로 대거 출시했다.

새롭게 선보이는 자연별곡의 여름 신메뉴는 보양식을 비롯 미각을 깨우는 이색 디저트, 제철 식재료로 만든 다채로운 별미 음식 등으로 구성된다.


신메뉴 30종은 ▲마늘 바비큐 보쌈 ▲누룽지 닭백숙 ▲전주 비빔빙수 ▲벌집 목살구이 ▲낙지탕탕죽 ▲경상도식 매운 소고기뭇국 ▲달곰 냉호박죽 ▲텃밭 열무비빔면 ▲토마토 두부 카프레제 ▲흑임자 우엉채소 버무리 ▲바지락 된장 파스타 ▲오징어 묵은지 볶음밥 ▲치즈버터 감자구이 ▲바삭두부 조청유과 ▲통마늘 떡갈비 구이 ▲건강 씨앗닭강정 ▲매콤 어묵 떡볶이 ▲당면 김말이 튀김 ▲아삭아삭 여름 열무 물김치 ▲얼갈이 배추된장국 ▲튀김두부 마요쌈밥 ▲여름 보리밥 ▲여름 비빔밥(산채/열무/오이지) ▲매실 젤리절편 ▲달콤 옥수수 ▲떠먹는 앵두화첩 고구마 케이크 ▲꿀 오미자 탄산수 등이다.

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특히 야들야들한 돼지고기 수육을 겉만 살짝 튀겨내 바삭한 식감이 특징인 ‘마늘 바비큐 보쌈’은 꿀마늘 소스, 명이나물 짱아찌, 백김치 등을 취향에 맞게 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

그 중 꿀마늘 소스는 알싸한 마늘과 달콤한 꿀의 조화로운 맛이 일품이다. 영양만점 닭백숙에 구수한 누룽지를 더한 ‘누룽지 닭백숙’은 마치 집에서 정성껏 만든 것처럼 테이블에서 직접 끓여서 먹을 수 있다. '전주 비빔빙수'는 ‘전주 비빔밥’의 흰밥, 고기볶음, 나물, 고추장, 달걀부침 등 주요 식재료를, 각각 빙수 재료인 얼음, 단팥, 신선한 망고와 키위, 딸기 시럽, 떡으로 구현해내 눈과 입을 동시에 만족시킨다.


이번 여름 신메뉴는 7월 5일부터 자연별곡 전국 매장에서 맛볼 수 있으며, ‘누룽지 닭백숙’, ‘벌집 목살구이’는 평일 저녁 및 주말, 공휴일에만, ‘마늘 바비큐 보쌈’은 평일 저녁 및 주말, 공휴일 상관없이 하루종일 제공된다.

한편, 자연별곡은 여름 신메뉴 출시를 기념해 내달 31일까지 ‘전주 비빔빙수 인증샷’ 이벤트를 진행한다. 개인 인스타그램에 필수 해시태그와 함께 전주 비빔빙수 사진을 올리면 추첨을 통해 특급호텔 리조트 숙박권 및 자연별곡 식사권을 증정할 예정이다.