커피 자연주의 루소는 루소랩 정동에서 오는 10월 13일과 27일 ‘10월의 스페셜 커피 세미나’를 진행한다.

루소랩 정동 트레이닝 랩에서 진행되며 최고급 싱글빈과 루소 오리지널 블렌드를 사용한다. 참가비는 5천원이며, 4명씩 선착순으로 접수된다.


10월 13일은 ‘사이폰 커피 추출’을 주제로 기구 사용법과 커피의 특징에 대해 배우고 이를 응용한 다양한 메뉴를 직접 만드는 시간을 갖는다. 10월 27일에는 ‘모카포트 커피 추출’을 주제로 간편하게 에스프레소 추출하는 법을 배우고 이를 활용한 카페라떼, 모카라떼 등 다양한 홈카페 메뉴 레시피도 제공한다.

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세미나에 대한 자세한 정보와 신청은 루소 큐레이팅랩에서 확인할 수 있다.

루소랩 정동 관계자는 “루소랩 정동에서는 매달 다른 주제의 스페셜 커피 세미나를 진행하고 있다”며 “프라이빗한 공간에서 국내 최정상 커피 전문가의 강의를 통해 다양한 커피 문화를 경험할 수 있는 자리”라고 말했다.