‘제4회 한식의 날 대축제‘ …26일부터 광화문 광장에서

한식재단(이사장 윤숙자)과 대한민국한식협회(회장 김준오)는 국내ㆍ외 한식진흥 및 음식관광 활성화의 일환으로「제4회 한식의 날 대축제」를 10월 26일, 27일 양일간 광화문 광장에서 개최됐다.

'제4회 한식의 날 대축제'에서는 한반도 모형 비빔밥 퍼포먼스, 세계한식요리경연대회, 한식 셰프복 패션쇼, 국내외 취창업을 위한 리쿠르팅반 운영, 떡매치기 및 주먹밥 만들기 체험행사, 분야별 한국음식 홍보 등이 광화문 광장에서 펼쳐진다.

이 날 주한 각 국 대사의 한식명예홍보대사 위촉도 이뤄진다.
비빔밥 퍼포먼스에는 한반도 지도 안에서 한민족 공동체의 의미를 담아 한식세계화를 염원하는 대형 비빔밥 만들기 퍼포먼스를 외국인과 내빈들이 함께 진행하며, 행사 후 관람객들과 함께 비빔밥을 나눠 먹는 시간을 가질 예정이다.

세계한식요리경연대회는 전통부문, 향토부문, 창작부문, 웰빙부문, 약선부문, 카빙부문, 궁중부문, 폐백부문, 건강부문, 저염식부문, 푸드부문 등 총 11개 부문에서 라이브 경연과 전시 경연으로 구분하여 진행이 된다.


특히, 한우, 한돈, 한닭 등 우리 식재료를 활용한 실용화경연대회도 함께 이루어져 우리 농축산물 소비촉진에 도움이 될 것으로 보인다.

국내 최초로 한식 셰프복 패션쇼를 10월 26일(수) 14시, 10월 27일(목) 14시, 16시 총 3회 개최하여 한식문화의 아름다움을 널리 알리고, 현장에서 활동하는 한식조리 전문 인력에게 자긍심을 느낄 수 있는 자리를 마련한다.