카카오닙스는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오의 껍질을 로스팅한 뒤 분쇄한 것으로 풍부한 식이섬유와 항산화 성분이 폴리페놀이 다량 함유돼 있어 다이어트뿐만 아니라 피부 미용 및 건강에도 도움을 줘 기존에 알려진 슈퍼푸드와 더불어 건강 관리에 관심이 많은 사람들에게 새로운 슈퍼푸드로 각광 받고 있다.
실제 카카오닙스는 토마토의 약 25배에 해당하는 불포화지방산을 함유하고 있고, 양파의 약 2배에 해당하는 단백질을, 그리고 레몬의 약 52배에 해당하는 식이섬유를 포함하고 있어 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 푸드로 알려져 있다.
간혹, 처음 카카오닙스를 구매한 소비자들이 이름만으로 단맛을 낼 것이라는 추측 때문에 당황하기도 한다. 하지만 카테킨 성분 특유의 떫은맛은 요거트나 셀러드에 섞어서 섭취하는 방법으로 부담 없이 즐길 수 있다.
카카오닙스의 하루 섭취량은 정해져 있지 않지만 카페인이 함유돼 있어 소량씩 꾸준히 섭취하는 것이 좋다.
