음식점 숍인숍 매대로 또다른 수익구조를 창출한 칼로리 낮은 간식 바른먹거리 '화성당 수제롤과자’가 최근 인기다. 수제롤과자를 선보인 ㈜하파의 수제롤과자 ‘화성당과자’은 쇼핑몰에서 샵인샵으로, 또는 한식과 외식 음식점에서 또다른 판매형태로 수익을 만들어 내고 있는 전문과자이다.
샤브샤브 전문점인 ‘채선당’과 우동전문점인 '코바코' 등 매장내에서 인기에 판매되고 있다.
수제롤과자는 한정식, 우동전문점과 분식전문매장에서 식사 이후 가볍게 즐길 수 있는 디저트과자류로 강황. 연근. 고구마. 계피. 사탕수수 등으로 달달한 맛과 영양도 충족시켜 주고 있다.
숍인숍이란, 매장 계산대 주변에 진열공간을 만들어 상품을 판매하는 형태로 매장의 입장에서는 상호 시너지 효과를 통해 판매를 촉진하는 이점이 있고, 소비자 입장에서는 편리하게 건강한 상품을 구매 할 수 있다는 장점이 있다.
수원화성을 모티브로 새로운 먹거리를 선보이고 있는 ‘화성당 수제롤과자’는 ㈜하파의 전문 쇼핑몰인 ‘하파몰’을 통해 개별구입도 가능하다.
