주방용품./사진=뉴스1

멜라민수지 주방용품을 고온에 직접 또는 반복적으로 두면 멜라민과 1급 발암물질인 포름알데히드가 나올 수 있으니 주의해야 한다.

식품의약품안전처는 29일 멜라민수지 주방용품을 안전하게 사용할 수 있도록 올바른 사용방법을 발표했다.

멜라민수지는 합성수지제의 한 종류로, 잘 깨지지 않고 가격이 저렴해 식판, 접시, 밥·국그릇, 컵, 조리기구 등 다양한 주방용품에 사용되고 있다.


멜라민수지로 만들어진 기구·용기를 구입할 때는 '식품용'으로 표시가 돼있는 제품을 선택해야 한다. 정부는 비식품용 기구 사용으로 발생할 수 있는 식품 안전문제를 예방하기 위해 '식품용 기구 구분 표시제도'를 2015년부터 단계적으로 시행하고 있다.

멜라민수지 주방용품의 내열온도는 대부분 110~120℃지만 제품마다 내열온도가 다를 수 있다. 제품에 표시돼 있는 주의사항을 확인하고 안전하게 사용해야 한다.


오븐의 열이나 전자레인지의 고주파에 의해 멜라민수지가 가열돼 파손될 수 있다. 직접 열을 가해 조리하는 용도로 사용해서는 안된다.

멜라민수지는 자외선소독기와 같이 자외선이 강한 환경에 오랫동안 두면 변색되거나 균열이 생길 수 있다. 자외선소독기를 사용해 소독할 때에는 3시간 이내로 짧게 사용해야 한다.


멜라민수지 주방용품을 씻을 때는 솔 또는 연마분으로 세척하지 말고 부드러운 스펀지를 사용하는 것이 좋다. 변색되거나 균열, 파손이 있는 멜라민수지 주방용품은 버려야 한다.

한편 멜라민수지는 멜라민과 포름알데히드를 결합해 만드는 단단한 플라스틱의 한 종류로, 매끈하고 단단한 표면의 질감과 촉감이 도자기와 비슷한 특징이 있다. 국내 유통되는 멜라민수지 기구·용기는 유해물질 규격을 설정해 관리하고 있다.