홈플러스, 하림과 손잡고 '초복맞이' 삼계탕 출시

본격 무더위가 시작되는 초복을 앞두고 홈플러스는 자사 간편식 브랜드 ‘올어바웃푸드(All about food, AAF) 프리미엄 삼계탕’을 전 점에서 판매한다고 2일 밝혔다.

이번 선보이는 삼계탕 간편식은 ▲AAF 삼계탕(900g/7490원) ▲AAF 국물진한 녹두삼계탕(1kg/8990원) 2종이다. 홈플러스는 삼계탕 전문점 수준의 프리미엄 삼계탕을 선보이기 위해 계육, 재료, 조리법 등 품질 향상에 주력했다고 설명했다. 닭고기 전문기업인 ‘하림’과 손잡고 100% 국내산 하림 닭고기를 사용했다.


고객 피드백을 바탕으로 한 6개월 간의 사전기획개발 기간까지 거쳤다. 조리 방식도 간편하다. 끓는 물에 봉지째 넣고 15~20분간 가열하거나 전자레인지용 용기에 담아 전자레인지에서 11~12분간 조리하면 손쉽게 삼계탕을 즐길 수 있다.

홈플러스 관계자는 "오래 끓이면 닭뼈가 쉽게 으스러져 살을 발라먹기가 어렵다는 고객 의견을 반영해 열처리 시간을 최소화했다"며 "맛 테스트 과정을 통해 탄력있는 육질과 구수하고 진한 국물 맛을 구현했다"고 말했다.