교양동스쿨이 제과/제빵 기능사 실기시험을 대비 할 수 있는 온라인 강좌를 오픈했다고 3일 밝혔다.

이번에 개설한 ‘제과/제빵 기능사 실기’ 과정은 오병호 강사의 인강으로 실기시험을 동영상 학습으로 대비 가능하도록 제작됐다. 강의는 평량, 반죽(발효), 성형, 굽기 공정 등 제과/제빵 과정에 대한 내용으로 구성 되어 있다.


제과기능사는 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 각종 제과제품을 만드는 업무를 수행하는데 필요한 자격증이다. 제빵기능사는 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 빵 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 제정된 자격증이다.

관련 인강에 대한 정보는 교양동스쿨 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.