tvN '윤스테이' © 뉴스1

(서울=뉴스1) 박하나 기자 = '윤스테이'가 겨울 영업을 맞아 새로운 메뉴를 공개했다.

지난 19일 오후 9시에 방송된 tvN 예능 프로그램 '윤스테이'에서는 겨울 영업 신메뉴 점검에 나선 모습이 담겼다.

박서준이 새로운 메뉴를 판단해달라고 부탁했다. 주방팀이 겨울을 맞아 새롭게 선보일 신메뉴는 밀전병, 육산적, 수육, 찜닭, 콩고기 잡채였다. 등심과 새송이버섯으로 만든 육산적, 마늘소스와 봄동 겉절이를 더한 삼겹살 수육, 시금치와 감자칩으로 색다른 식감을 내는 찜닭, 채식주의자를 위한 콩고기 잡채가 공개돼 기대감을 높였다.


이서진은 잡곡밥을 제안했고, 이에 윤여정이 "내가 순두부찌개와 잡곡밥을 맡을게"라고 말했다. 채수 끓이기를 시작으로 전 직원이 신메뉴 만들기에 투입됐다.

육산적 끼우기부터 밀전병까지 어느 하나 쉽지 않은 음식들이 눈길을 끌었다. 밀전병부터 육산적까지 모양이 제대로 나오지 않자 주방 팀은 난관에 빠졌다. 더불어 윤여정의 순두부찌개까지 물의 양이 많아 간이 맞지 않는 상태였다.


이어 수육이 너무 익어 살이 부서지는 사태가 발생했다. 장조림인지 수육인지 알 수 없는 모양새에 정유미의 근심이 깊어졌다. 정유미는 수육 냄비의 불을 끄려 했지만 말리는 이서진 때문에 할 수 없었다며 "내 수육을 이렇게 망치다니"라고 너스레를 떨었다. 윤여정은 "(이서진은) 푹 삶는 걸 좋아한다. 곰국 끓이듯이"라고 덧붙이며 유쾌한 분위기를 연출했다.

너무 익어 형체를 알 수 없게 된 수육을 가까스로 살려 접시에 담아내며 우여곡절 끝에 새로운 메뉴들로 차려진 진수성찬이 완성됐다. 육산적이 가장 맛있다고 칭찬한 이서진은 혹시 육산적이 남을 경우 떡갈비로 대체하자고 제안해 떡갈비 담당 박서준을 웃게 했다. 이들은 맛만큼은 호평 일색인 신메뉴에 안도하고, 겨울 영업의 성공을 함께 기원했다.


한편, tvN 예능 프로그램 '윤스테이'는 깊은 세월과 자연이 어우러진 한옥에서 정갈한 한식을 맛보고, 다채로운 즐거움과 고택의 낭만을 느끼며 오롯한 쉼을 전달하는 한옥 체험 리얼리티 프로그램으로 매주 금요일 오후 9시에 방송된다.

<저작권자 © 뉴스1코리아, 무단전재 및 재배포 금지>