대왕조개전골. /사진=생생정보 방송캡처
경기도 의정부에 있는 이곳은 스페셜 대왕조개전골로 유명한 곳이다. 스페셜 대왕조개전골에는 53cm 초대형 냄비에 키조개, 대합, 전복 등 9종의 조개류, 꽃개, 새우, 랍스터 등 해산물 5종이 들어가 존재감을 뽐냈다.
대왕조개전골 국물 맛의 비결은 황태 대가리, 밴댕이, 멸치, 통후추, 고추씨, 마늘, 파뿌리, 양파, 무, 대파를 넣고 푹 끓인 밑국물에 다시마 진액, 좁쌀으로 깊은 맛과 감칠 맛을 냈다.
한편 대왕조개전골 맛집은 경기도 의정부시 평화로에 위치해 있다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>