찌는 무더위에 밀키트 여름 메뉴 판매량 급증

지속되는 폭염으로 밀키트 여름 메뉴가 주목받고 있다. 밀키트 전문 기업 마이셰프에 따르면, 올여름을 겨냥해 출시한 밀키트 판매량이 최근 6~7월 세자리수 급증한 것으로 나타났다고 밝혔다.
마이셰프가 유명 맛집 일호식과 협업해 지난 5월 출시한 레스토랑 간편식(RMR) '일호식 메밀소바와 순살닭튀김'은 5월 대비 6월 매출이 262% 증가했다. 기온이 한층 더 높아진 7월에는 1주차 대비 2주차 매출이 104% 올라갔다.

EBS 최고의 요리비결과 협업해 출시한 '냉채족발과 메밀면'은 제품이 출시된 6월 3주차 대비 7월 1주차 매출이 687% 급상승했다. 지난해 6월 출시돼 꾸준히 베스트셀러에 이름을 올려온 '허챠밍 청귤&딜 냉파스타' 또한 지난 5월 대비 6월 매출이 68% 증가했으며, 7월에는 매주 약 10%씩 상승하고 있는 것으로 확인됐다.


마이셰프는 여름을 겨냥해 출시한 메뉴들의 판매가 급격히 높아진 데에는 최근 물가 상승으로 밀키트를 활용해 보다 합리적인 가격에 집밥을 차리려는 수요와 더불어, 밀키트의 선택지가 다양해진 것을 그 요인으로 꼽았다.

다양한 분야의 기업 및 개인과 협업해 밀키트의 선택지를 늘려 나가며 외식 부럽지 않은 높은 퀄리티의 요리 메뉴를 제공하는 것. 마이셰프가 협업한 '일호식'은 미쉐린 가이드의 '빕 구르망 서울'에 이름을 올린 곳으로, 한남동에 위치한 인기 있는 식당이다.

또, 요리 크리에이터 허챠밍 역시 유튜브 채널에서 특색 있는 요리를 선보이며 두터운 독자층을 형성하고 있다.


마이셰프 관계자는 "높아지는 물가에 외식 부담이 지속되며, 밀키트를 활용해 합리적인 가격에 맛있는 집밥을 차리고 싶어 하시는 고객분들을 위해 신제품 출시뿐 아니라 다양한 이벤트를 진행하고 있다"면서, "더운 날씨에 집에서 식재료 손질 없이 간편하게 요리를 완성할 수 있는 밀키트로 쾌적하고 경제적인 여름을 나시길 바란다"라고 말했다.