호치킨, 높은 인건비 ... 무인 주문시스템으로 해결

최근 높은 인건비로 인해 외식업 창업자들의 고민이 높아지고 있다. 기존의 외식 매장을 운영하는 점주들도 어려움을 겪고 있다. 치킨 프랜차이즈 '호치킨'은 인건비를 줄이기 위해 무인 주문 시스템인 키오스크를 도입하면서 문제를 해결할수 있게 됐다.
또 본사의 물류센터에서 신선한 계육과 전용유, 파우더 등 원재료를 업계에서 가장 저렴한 가격으로 공급하고 있다. 이뿐만 아니라, 염지가 완료된 계육을 공급해 요리 경험이 없는 초보자도 쉽게 조리 시스템을 다룰 수 있어 운영 피로도를 줄이는 등 안전성과 수익성을 모두 고려했다.

이 때문에 1인 치킨집 창업을 원하는 창업주 분들은 소규모, 소자본으로도 창업 가능하다.


예비 창업자들을 위해 호치킨 관계자는 "단순히 초기 투자비 부담만을 줄이기 위해 소자본 창업아이템만을 고려하기 보다는, 소자본 창업이 가능함과 동시에 차별화된 경쟁력까지 갖춘 아이템을 채택하는 것이 중요하다"고 조언하고 있다.