한국외식산업연구원에 따르면 최근 5년간 연 평균 약 2만 3000개 가맹점이 문을 열고, 약 1만 7000곳이 폐점했다. 개·폐점 모두 전체 프랜차이즈 업종 평균보다 높고, 이들 가맹본부의 생존기간도 평균 5년 11개월에 불과했다. 유명 브랜드 프랜차이즈의 성공 창업설명회가 진행된다.


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◆ 리치푸드, 뉴욕야시장 & 로드락후라이드 공동 설명회

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20년 노하우로 튼튼한 외식 프랜차이즈 기반으로 성장한 (주)리치푸드의 맥주 브랜드 '뉴욕야시장'과 독특한 컨셉의 후라이드 전문점 '로드락후라이드' 공통 성공창업 설명회가 오는 20일(목) 진행된다.

우선, ㈜리치푸드가 운영하는 맥주 프랜차이즈 뉴욕야시장은 MZ세대들에게 감성적인 빈티지 스타일 인테리어과 다양하고 합리적인 메뉴로 소문난 맥주 프랜차이즈다. 날씨가 더워진 요즘 맥주를 찾는 사람들이 많아지면서 맥주 프랜차이즈 뉴욕야시장에도 많은 고객이 몰리고 있다.


뉴욕야시장 관계자는 "뉴욕야시장은 20년 넘게 경험을 가진 프랜차이즈 전문 기업 ㈜리치푸드에서 만든 스테디셀러 브랜드다. 뉴욕야시장의 장점은 감각적이면서도 유행을 타지 않는 빈티지 스타일 인테리어와 대중적인 메뉴와 이색 메뉴가 균형있게 구성된 점인데 이러한 장점을 잘 유지하고 다양한 입맛을 가진 고객들을 만족시키기 위한 노력도 꾸준하게 하고 있다."고 전했다.

또 1인 창업 아이템으로 프랜차이즈 가맹사업을 확장하고 있는 '로드락 후라이드'은 피쉬앤그릴, 치르치르, 뉴욕야시장 등을 운영하고 있는 리치푸드에서 야심차게 내놓은 브랜드이다.


돼지 후라이드를 판매해 인기가 높은 1인 창업 아이템 로드락 후라이드는 최근 파스타 3종, 덮밥 2종 메뉴를 내놓아 폭발적인 인기를 끌고 있다.

로드락 후라이드 관계자는 최근 높아진 인기에 대해 "신선한 국내산 돼지고기를 건강에 좋은 누룩소금으로 염지하고, 포화지방이 적은 카놀라유 사용으로 재료의 풍미를 살려 맛과 함께 건강까지 생각한 레시피가 소비자에게 긍정적으로 보여진 것 같고, 원재료 상승으로 물가가 높아진 요즘 저렴한 가격으로 출시한 파스타와 덮밥 메뉴 역시 또다른 인기 요소로 보고있다"고 전했다.


초여름 날씨로 맥주를 많이 찾고 있는 요즘 맥주에 잘 어울리는 메뉴를 많이 찾다보니 1인 창업 아이템으로 주목받는 로드락 후라이드의 돼지 후라이드가 많은 주목을 받고 있다.

경쟁이 심한 치킨 시장에서 로드락 후라이드는 돼지 후라이드를 판매하는 브랜드로 치킨아이템처럼 경쟁을 하지 않는다는 장점과 높은 메뉴의 장점이 로드락 후라이드를 오픈한 가맹점들의 만족도를 높여주는 가장 큰 이유라고 한다.

로드락 후라이드는 외식시장 리치푸드 20주년 기념으로 창업혜택 1000만원을 지원하고 있다. 1인 창업을 생각하고 있거나 소자본창업을 생각하고 있는 예비 창업자들은 창업비용에 대한 부담을 덜 수 있는 좋은 기회다.

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◆ 본우리반상, '브랜드 이용 및 창업설명회' ... 참가 희망 '예비 창업자' 선착순 30명 모집

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프리미엄 한식 브랜드 본우리반상이 오는 22일 '브랜드 이용 및 창업설명회'에 참가할 예비 창업자 및 업종 전환 희망자 30명을 선착순 모집한다.

외식업 프랜차이즈 창업이 빠르게 증가하는 반면, 생존 기간은 6년이 채 안 되는 가운데 실질적인 창업 정보를 나누고자 기획한 것으로, 예비 창업자나 업종 전환 희망 사장님이 고객 관점에서 브랜드를 몸소 체험하는 게 주요 내용이다.

이에, 본우리반상은 본죽부터 가맹사업을 전개해 온 본아이에프의 20년 경험과 역량을 집약한 특수상권 브랜드로서, 차별점이자 강점인 매출 및 운영 안정성을 소개할 예정이다.

'상담' 위주의 창업설명회와 달리, 약 1시간 30분 동안 직영점인 본우리반상 센터원점(서울 을지로) 방문 및 메뉴 취식으로 예비 창업자나 업종 전환 희망 사장님들이 고객 입장에서 본우리반상을 직접 경험해 볼 수 있다는 이점이 있다.

뿐만 아니라 전국 팔도 요리를 품격 있는 '전통 반상'으로 선보이는 특별한 '브랜드 콘셉트' 소개부터, 대형 오피스·병원·쇼핑몰 등의 특수상권 창업 질의응답, 상권 추천 팁까지 다양한 정보를 준다. 참가를 원하는 경우 본아이에프 공식 홈페이지 '본우리반상' 카테고리에서 신청하면 된다.