[호텔가] 롤링힐스 호텔, '보양식 디너 뷔페' 선봬

경기도 화성에 위치한 ‘롤링힐스 호텔’이 8월 31일까지 뷔페 레스토랑 블루사파이어에서 더위에 지친 몸과 마음을 달래줄 ‘보양식 디너 뷔페’ 프로모션을 진행한다고 10일 밝혔다.

이번 보양식 디너 뷔페에서는 여름철 전통적인 보양 식재료인 닭, 장어, 전복 등을 활용한 다채로운 요리를 한자리에서 맛볼 수 있다.

대표적인 메뉴로 전복찜에 굴소스로 맛을 낸 발채 소스를 곁들인 ‘발채 전복’과 바삭하게 튀긴 장어에 매콤달콤한 강정 소스를 더한 ‘장어 강정’, 기력회복에 좋은 오리 고기를 묵은지와 함께 끓여 감칠맛을 더한 ‘오리묵은지찜’, 닭고기와 전복을 넣고 끓인 ‘삼계전복죽’ 등이 준비된다.

또한 보양 냉국인 임자수탕도 맛볼 수 있다. 임자수탕은 깨를 곱게 갈아 만든 깻국에 닭 육수를 넣어 시원하게 식히고 삶은 닭고기를 넣어 만든 요리이다.
이 외에 제철 과일로 만든 과일 화채와 복숭아 무스케이크, 수박 파나코타 등 여름철 특선 디저트 메뉴도 다채롭게 준비되어 있다.

한편 보양식 디너 뷔페는 블루사파이어에서 저녁 6시부터 10시까지 이용할 수 있다.