지난 13일 유튜브 채널 '셰프 안성재' 제작진은 채널 게시판을 통해 "제작진은 현재 채널의 방향성과 운영 전반 및 신중한 콘텐츠 제작을 위해 당분간 채널 재정비의 시간을 갖고자 한다"고 밝혔다. 이어 "그동안 채널을 아껴주시고 지켜봐 주신 분들께 더 책임감 있는 모습과 좋은 콘텐츠로 다시 찾아뵐 수 있도록 노력하겠다"고 덧붙였다.
안 셰프는 지난 2024년 9월 공개된 넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'를 통해 대중적인 인지도를 확보했으며, 지난해 1월부터 유튜브 활동을 본격적으로 시작했다. 해당 채널은 현재 약 123만 명의 구독자를 보유하고 있으며, 게재된 영상들 역시 높은 조회수를 기록하며 큰 인기를 얻었다.
그러나 최근 안성재 셰프가 운영하는 파인다이닝 레스토랑 '모수 서울'에서 제공된 와인이 주문한 것과 다른 것으로 교체되었다는 후기가 확산되면서 유튜브 채널 운영에도 차질이 빚어졌다. 당시 모수 서울 측이 공식적인 사과 입장을 표명했음에도 논란은 쉽게 가라앉지 않았고, 안성재 셰프는 약 2주가 경과한 지난 6일 개인 채널에 장문의 입장문을 게시하며 다시 한번 고개를 숙였다.
안성재 셰프는 입장문에서 "(해당 직원을) 고객님의 와인을 담당하는 소믈리에 포지션에서 배제하는 조치를 취했다"며 "향후 같은 일이 재발하지 않도록 철저히 관리하고 만전을 기하겠다"라고 입장을 밝혔다.
하지만 사과문 게재 직후 대처가 또다시 논란을 키웠다. 안 셰프의 사과문이 올라온 지 불과 1시간 만에 유튜브 채널에 새 영상이 업로드됐다.
이에 해당 영상의 유튜브 댓글에는 "멘탈은 3스타네", "지금 이거 올라올 타이밍인가. 음식 간 보는 것처럼, 눈치도 좀 봐야 하지 않나" 등 사과의 진정성이 느껴지지 않는다는 비판이 쏟아졌다.
결국 비판 여론을 의식한 안 셰프 측은 채널 재정비를 이유로 활동 중단을 선택, 사태 수습에 나선 모양새다.
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